光明食品集团以“城市厨房”战略服务民生，引进友邦托盘清洗机赋能食品安全与效率

在当前消费升级与城市生活服务需求日益精细化的背景下，作为食品行业的领军企业，光明食品集团正积极推动“城市厨房”战略的落地实施。这一战略旨在整合从田间到餐桌的全产业链资源，通过中央厨房、冷链配送、社区终端等多维布局，为城市居民和游客提供安全、便捷、营养的高品质餐饮服务。它不仅是集团产业升级的重要方向，更是服务城市运行、保障民生福祉的创新实践。

在“城市厨房”的运营体系中，食品安全与加工效率是两大核心支柱。其中，餐具、容器及加工器具的清洁消毒是确保食品卫生安全的关键环节。为此，光明食品集团在其中央厨房及配送中心引入了先进的友邦托盘清洗机等自动化清洁设备，以科技赋能日常运营。

友邦托盘清洗机作为专业高效的清洗解决方案，具备多重优势：其一，采用高温高压水流与专用清洁剂，能够彻底清除托盘表面的油污、食物残渣及微生物，杀菌消毒效果显著，远超传统手工清洗，极大降低了交叉污染风险；其二，自动化流水线作业大幅提升了清洗效率，节省了人力成本，并确保了清洗质量的标准统一，特别适用于“城市厨房”大规模、高频次的托盘周转需求；其三，设备通常具备节水节能设计，符合绿色可持续发展的运营理念。

通过集成此类智能化设备，光明食品集团的“城市厨房”不仅强化了从生产源头到终端服务的全链条食品安全管控，也为保障大型活动餐饮供应、服务城市旅游消费高峰提供了坚实的后端支持。清洗后的洁净托盘，承载着精心烹制的食品，被高效配送到社区食堂、便利店、旅游餐饮点乃至线上订购的家庭，让“安全、光明”的品牌承诺融入市民与游客的日常生活每一餐。

光明食品集团将继续深化“城市厨房”建设，并持续探索与友邦这样的优质设备供应商合作，通过更多技术创新与流程优化，提升城市食品服务的能级与温度，致力于成为值得信赖的城市生活保障核心力量。